Význam slova 📖
Emulze je heterogenní směs dvou nemísitelných kapalin, kde jedna kapalina (disperzní fáze) je rozptýlena ve formě malých kapiček v druhé kapalině (disperzní prostředí). Stabilitu emulze často zajišťují emulgátory, které snižují povrchové napětí mezi kapalinami a brání jejich shlukování. Emulze mohou být mléčně zakalené nebo i průhledné, v závislosti na velikosti kapiček dispergované fáze.
Slovní druh 🔠
- Podstatné jméno, ženský rod, jednotné číslo.
Synonyma (podobný význam)🔄
- Suspenze, koloid, disperze.
Antonyma (opačný význam) ↔️
- Roztok, směs.
Slovo ve větě 📝
- Kosmetický krém je příkladem emulze, kde jsou ve vodě rozptýleny drobné kapičky oleje.
